Vorspeisen
z.B.
Suppen
z.B.
z.B.
- Carpaccio von Bresaola
- Fischspezialitäten und Fischsalate
- Antipasti misti:
gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, gegrillte Zwiebeln,
gegrillte Paprikaschoten, gemischte Oliven, gegrillter Knoblauch,
gebratener Fenchel, gegrillte Champignons - Parmaschinken mit Melonenspalten
- Geflügelsalat Toscana
- Meeresfrüchtecocktail
- Vitello Tonnato
- Rucola und Romana mit Parmesan und Kirschtomaten
- Südtiroler Knödelcarpaccio mit gebr. Speckstreifen
und gebr. Champignons - Penne Regate in Gorgonzola Creme mit Pinienkernen und Lauchzwiebeln
- Ruccola mit Mozzarella, Parmesan, Parmaschinken und Feigen
- u.v.m
Suppen
z.B.
- Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- Deftige Gulaschsuppe
- Tomatencremesuppe mit Croutons
- Zwiebelsuppe
- Hochzeitssuppe
- Kresseschaumsüppchen mit Croutons
- Bärlauchschaumsuppe mit Kartoffelstroh
- Kartoffelsuppe mit Lauchstroh
- Lauchcremesuppe mit Croutons
- Spargelcremesuppe
- u.v.m